«

»

Aug 06

กระบวนการเก็บรักษาคุณภาพอาหารของปลาอโรวาน่า หรือปลามังกร (ภาค2)

         หลังจากที่เรา ได้ติดตามอ่านเรื่องราว เกี่ยวกับ กระบวนการเก็บรักษาคุณภาพอาหารของปลาอโรวาน่า หรือปลามังกร (ภาค 1) กันมาบ้างแล้ว และเนื้อหาของบทความก็มีความยาวมากพอสมควรและเนื้อหาก็ความเข้มข้น ขึ้นเรื่อยๆเช่นกัน 

เพราะฉนั้นแล้ว เพื่อประโยชน์สำหรับผู้อ่าน ทุกๆท่าน ทางทีมงาน  Arowanaboy.com จึงได้ทำการแบ่งเนื้อหา ออกเป็นช่วงๆ เพื่อว่าผู้อ่านทุกท่านจะได้ไม่เบื่อกันไปซะก่อน^^  แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น 

เนื้อหาก็ยังมีความเข้มข้น และมีประโยชน์ สำหรับผู้เลี้ยงปลาอโรวาน่า หรือปลามังกร ทุกระดับชั้น ไม่มากก็น้อย ยังไงก็ติดตามเนื้อหากันได้เลยดีกว่าน่ะครับ^^

      กระบวนการเก็บรักษาคุณภาพอาหารของปลาอโรวาน่า หรือปลามังกร (ภาค2)

- อุณหภูมิของห้องเย็น (cold storage room temperature)

การควบคุมอุณหภูมิของห้องเย็น ต้องมีการควบคุมให้อุณหภูมิของห้องเย็นคงที่ เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรียซึ่งอาจจะส่งผลให้อาหาร เน่าเสียได้
   - ปริมาณจุลินทรีย์ในอาหาร (Bacteria load)
จำนวนจุลินทรีย์ในอาหาร เมื่อปริมาณจำนวนจุลินทรีย์ในอาหาร มีจำนวนมาก อาจจะส่งผลให้อาหารที่เราเก็บรักษาไว้เน่าเสียได้เร็วขึ้น ดังนั้นอีกหนึ่งวิธีในการเลือกซื้ออาหารสด
สำหรับน้องปลามังกร คือ คำนึงถึงแหล่งที่มาของอาหาร ,หีบห่อที่บรรจุอาหาร รวมถึงฉลากการรับรองคุณภาพของอาหาร เช่น อย. 
 - ปริมาณความชื้นสัมพันธ์ในห้องเย็น(Relative Humidity)
ควรอยู่ที่ระหว่าง 88-92 เปอร์เซนต์ เพระาว่าถ้าต่ำกว่านี้แล้ว จะทำให้อาหารเกิดการสูญเสียน้ำหนักของอาหารมาก และอาจจะทำให้ผิวหนังของอาหารเหี่ยวย่น
แต่ถ้าค่านี้มีมากจนเกินไป ก็อาจจะส่งผลให้ ที่ผิวหน้าของอาหาร มีเมือกเกิดขึ้นบนผิวหน้าของอาหาร อันเกิดมาจากแบคทีเรียนั้นเอง

แหม่ๆๆๆวันนี้หมดเวลาซะก่อน ยังมีกระบวนการเก็บรักษาคุณภาพอาหาร อีก วิธีที่เราจะไม่ได้เสนอเเนะ ซึ่งเป็นกระบวนการที่สำคัญไม่แพ้วิธีแรกเลยก็ว่าได้ และกระบวนการเก็บรักษาคุณภาพอาหาร วิธีนี้ ยังมีประสิทธิภาพสูงกว่าวิธีแรก ซึ่ง ผู้เลี้ยงปลาอโรวาน่า(Arowana) หรือปลามังกร สามารถนำไปดัดแปลงหรือประยุกต์ใช้ ไม่ว่าจะเป็นการเลี้ยงปลามังกรเพื่อความสวยงาม หรือการเลี้ยงปลามังกรในระดับที่เป็นฟาร์มเพาะพันธุ์ ยังไง ทาง Arowanaboy ก็หวังว่า บทความเล็กๆน้อยๆเหล่านี้ คงมีประโยชน์ไม่มากก็น้อย หรืออาจจะจุดประกายความคิดของผู้เลี้ยง บางคน ในการหาวิธีการใหม่ๆ ในการเก็บรักษาคุณภาพอาหารสำหรับน้องปลามังกร เพื่อให้ปลามังกร ของเราได้รับอาหารที่มีคุณภาพ และมีประโยชน์สูงสุด เพื่อว่า ปลาของเรา จะได้นำพลังงานที่ได้จากอาหารเหล่านั้น ไปใช้เพื่อการเจริญเติบโตทางด้านต่างๆ หรือพัฒนาการในด้านต่างๆ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

You might also likeclose